HOT ! ぼたん夫人さまご予約専用 大分県特産 生どんこ椎茸「秋子」

ぼたん夫人さまご予約専用品ですので他の方の購入はご勘弁ください。
◇生どんこしいたけ「秋子」：　くぬぎの原木から育てた大分県名産の　生しいたけで、秋に育つのを「秋子」　と言います。
　　　夏の猛暑に耐え、秋のキノコシーズンに　待ってましたと椎茸菌が活動開始。
　元気よく発芽し育ってくれています。
　　気温17～18度くらいで、ゆっくり育つと　同時に、乾燥した北風にも時々あたる事で　旨味をぎゅっと蓄え、香り豊かで　歯ごたえのあるどんこになるのが特徴です。
　椎茸菌種は群馬県クター森の　ゆう次郎、福光、ニクマルの混在品です。
　画像最後尾にもある様に　「全国食用きのこ種菌協会」に認められ　販売しています。
　ヒノキ林の風通しの良い木陰の中で 農薬類を一切使わず　自然のなすがまま育てています。
　　リサイクル段ボールに約50個詰めて お届けします。
3,480円◆食す：　・焼いて：素焼き、バターorマヨ焼き　　チーズフォンデュ、椎茸餃子など。
　・揚げて：天ぷら、串揚げ、どんこ丼。
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　・炒めて：バター醤油炒め、キノコ類　　mix炒め、スパゲッティ、八宝菜。
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　・煮て　：雑煮、すき焼き・寄せ鍋等の　　鍋料理、おでん、筑前煮、みそ汁。
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　・蒸して：茶碗蒸し、野菜mix蒸し。
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　・加工して：干して「干ししいたけ」や　　佃煮に。
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※椎茸の軸（茎）は捨てないで、一緒に　調理するか、軸だけできんぴらにする等　いろんな食べ方で楽しんでください。
（原木と接している堅い部分：石づきは　切り落としていますのでご了承下さい）実食所：　東京都：のんちゃん上野本店 蔵どり御徒町店、安ちゃん上野店　　　　　（台東区上野）　　　　　野焼総本店（港区新橋）　　　　　野焼北千住店（足立区北千住）　※長期保存する場合は「冷凍」をお勧めします。
　食感や旨味が増します。
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